皆様、本日もお疲れ様でございます。
京都の木下酒造さんより入荷です。
夏と言えば、アイスブレーカー。
Ice Breaker(アイスブレーカー)の顔と言えば涼しげなペンギン。
とにかく、ロックで旨い。
氷の溶け具合によって温度とアルコール度数がエンドレスに変化し
それにともなう味の変化の楽しさもエンドレスに。
さあ、クラスに氷を浮かべて・・・。
https://www.sakai-sake-shop.com/
(有)酒井酒店
岡山県津山市二階町27
Tel: 0868-22-2989
Fax: 0868-24-8466
店舗販売 Open: 9：00-19：00 日曜定休(祝日営業)
ネットショップ 9：00-18：00 日祝休み
鴨方の丸本酒造さんより入荷です。
竹林シリーズの初夏のお酒、星涼(ほしすずし)。
夏酒に相応しく、スッキリとした味わいと優しい口当たりが特徴です。
自社栽培した岡山県・推奨品種「朝日」を全量使用した純米吟醸。
丸本酒造さんの背後には、国内最大の国立天文台がありその地で醸された
星涼を飲みながら夏の夜空を見上げてみてはいかがでしょか？
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山口県の八百新酒造さんより入荷です。
夏季限定の日本酒度+10、「夏辛口純米」が到着しました。
口あたりは柔らかく、仄かな旨味を感じながらスルスルと飲めてしまう
透明感とエッジの効いた切れ味、“辛く感じさせない辛口”です。
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奈良県の油長酒造さんより入荷です。
風の森ALPHA6 6号への敬意 真中採りは、4月に発売されすぐに完売致しました。
今回は、風の森ALPHA6 6号への敬意 通常版が入荷した参りました。
ALPHAシリーズの「6」
今回のテーマは、「酵母」です。
日本酒造りには欠かせないもので
酵母の力でお米の糖分をアルコールにかえていきます。
他にも日本酒の香りにも影響をあたえる重要な存在です。
現在、風の森は7号酵母で醸されていましたが、
今回、秋田県の新政酒造さんの6号酵母を分けて頂き
風の森ALPHA6が誕生しました。
ふだんの風の森とは違う6号酵母による風の森を
お楽しみください。
風の森 ALPHA6 6号への敬意 通常版 720ｍｌ・・・￥1500(税別)
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皆様、本日もお疲れ様でございます。
久保田 千寿をベースに高知県産の美味しい柚子を
ふんだんに使用し、造られたゆずリキュールです。
ゆずの果汁感と日本酒感の絶妙なバランス。
久保田 千寿がゆず本来の爽やかな香りと
ほのかな甘みを引き立てます。
ロック、ストレート等、お好きな飲み方でお楽しみください。
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皆様、本日もお疲れ様でございます。
丹後の白杉酒造さんより入荷です。
丹後には昔から【うらにし】という気象用語がある。
「弁当忘れても傘忘れるな」と云い継がれるくらい、
急な雨が降る地域です。うすにごりで甘酸っぱい
【URANISHI】は、そんな丹後の曇り空をイメージした
１本です。可愛らしいラベルにも注目です！！
URANISHI うすにごり無濾過生原酒
720ml ￥1870-(税込)
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宮崎県の佐藤焼酎製造場さんより入荷です。
夏限定。
氷点下濾過磨き上げ
新時代の夏焼酎。
氷点下15度で冷却濾過した本格麦焼酎。
大盛りの氷で冷やす夏にピッタリの焼酎です。
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自社栽培の山田錦を50％精米で醸した純米大吟醸酒。
軽い味わいで口の中に入り、ドライにすっとキレていく感じ。
料理と共に味わえば、口の中をリセットしてくれる。
もちろん、お酒だけ飲んでも盃はすすみますよ。
よく冷やしてお楽しみください。
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新見のドメーヌ・テッタさんより入荷です。
日照時間が長く、ワイン造りに適した場所。
新見市哲多町でブドウの栽培、醸造、熟成、
瓶詰まですべてを自社で行い、tettaワインは造られています。
瓶詰する際にはワインの旨味成分や香りを極力除去しないために
極粗目のフィルターでろ過しているので
ワインの濁りや澱が瓶内に存在しているのが特徴のワインです。
赤・白・ロゼ、3種類取り揃えております。
是非お楽しみください！！
2021 安芸クイーン・マセレ 750ｍｌ・・・￥2400(税別)
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真庭市の辻本店さんより入荷です。
共同醸造プロジェクト『HACCOS』。
両社が所属する真庭市内の発酵食品関係者グループ「まにわ発酵's」による
共同醸造プロジェクトの一環で
辻本店さんが普段使う口当たりが優しい「軟水」に代わり、
落酒造場さんの「硬水」で醸造しました。
味わいは、程よい渋みで、すっきりとした辛口に仕上がった様です。
ちなみに、先に発売された落酒造場さんの『HACCOS』は完売しました。
御前酒 HACCOS 2022 720ｍｌ・・・￥1870(税込)
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